时间：2021年10月09日
被视为有毒化工原料的“1滴香”，昨天被卫生部“正名”。当天，卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，“1滴香”、“火锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如依照标准使用对人体是无害的。卫生部同时发布公告称，从今年5月1日开始，面粉中将制止添加增白剂。
关于“1滴香”
去年，多家媒体报导“1滴香”在火锅店、麻辣烫、煲汤店广泛食用，滴入“1滴香”，清水就可以变成高汤。有媒体称，人若长时间食用“1滴香”将危害肝脏。
调查认定
“1滴香”类似“鸡精”
卫生部监督局局长苏志昨天介绍，“1滴香”的问题提出来以后，国务院食安办高度重视，责成相干部门立即进行处理。质检总局、国家药监局对相干企业、餐饮环节等进行了检查。
苏志说，终究的调查结果显示，“1滴香”有它相干的生产标准，属于咸味食品香精的1种，是依照咸味食品香精进行的生产，“就像大家普遍用的鸡精。”
据了解，咸味食品香精是列入我国允许使用的添加剂目录的。
宣扬被指讹诈消费者
苏志说，“4.实验人员理论水平的影响等1滴香”的包装上写着是“1滴香”，这是为了它的宣扬需要。“1滴香”如果是依照标准生产，生产很规范，就没有安全问题，也不应当属于食品安全问题。
“但老百姓很生气。”苏志说，“1滴香”确切有背法的地方，比如它的标签不科学、宣扬不规范等。“1滴香”的宣扬是往白水里1加，就变成了高汤，“我们认为，这类问题应当属于欺骗消费者的问题。”
“1滴香”含3种成份
质检总局食品生产监管司副司长王红介绍，全国取得生产许可证管理的食品添加剂生产企业有385家，建议国家相干部门应将晶质石墨和隐晶质石墨进行分类管理在产的有256家。“1滴香”事件“结构式泡沫”构造可使用包括塑料和合成材料在内的各种材料后，质监部门对256家企业进行了全面检查，“在产的256家企业生产的产品基本都是符合要求的。”但个别食品添加剂存在未标注“食品添加剂”字样和含量、成份等问题。
王红说，“1滴香”的主要成份应当是食品原料、食品辅料和添加剂3种组成，这都是符合标准要求的。“但这类产品是叫‘1滴香’、‘飘飘香’还是‘香精王’？是叫产品名还是求乞学名，这方面的规定现在还比较混乱。”王红说，目前质检总局正在抓紧规范这方面的问题。
